Gelatiera professionale C712

Offrite tutte le varianti di soft serve più diffuse, dai gelati a basso o nullo contenuto di grassi alle creme, agli yogurt e ai sorbetti. Servite due gusti di soft serve separati, o una combinazione uguale di entrambi in un twist. CILINDRO DI CONGELAMENTO Due, 3,4 quart (3,2 litri) DOSATORE PER MISCELE Due, da 20 quart (18,9 litri). Le pompe aria/miscela semplificate forniscono la quantità precisa di aria e miscela ai cilindri di congelamento e riducono gli interventi dell'operatore. La refrigerazione separata della tramoggia (SHR) mantiene la miscela al di sotto di 41ºF (5ºC) durante le modalità Auto e Standby. INDICATORI LUMINOSI Il display digitale visualizza le ore trascorse dall'ultima pulizia della spazzola per garantire la sicurezza del prodotto. La spia Mix Low avverte l'operatore di aggiungere miscela. È possibile attivare un allarme acustico per segnalare l'esaurimento della miscela. Quando la spia Mix Out lampeggia, l'unità si spegne automaticamente per evitare danni. CONTROLLI TOUCH SCREEN I comandi a sfioramento del microprocessore sono incorporati in un resistente pannello di vetro temperato. Sono selezionabili più lingue. La viscosità viene misurata continuamente per erogare dessert soft serve di qualità costante. Le temperature nelle tramogge o nei cilindri di congelamento possono essere visualizzate in qualsiasi punto del funzionamento, sia in Fahrenheit che in Celsius. Il contatore di prelievo consente all'operatore di visualizzare il numero di porzioni erogate. STANDBY Durante i lunghi periodi di inattività, la funzione di standby mantiene la temperatura del prodotto nella tramoggia di miscelazione e nel cilindro di congelamento. DUE RUOTE BLOCCABILI Le rotelle anteriori sono dotate di una funzione di bloccaggio che consente agli operatori di mantenere l'apparecchiatura in posizione. Il blocco può essere sbloccato per spostare l'apparecchiatura per la pulizia. SISTEMA DI INTERBLOCCO DELLO SPORTELLO Protegge l'operatore da eventuali lesioni, in quanto il battitore non funziona senza lo sportello di erogazione in posizione.