Forno per cucina professionale ARDENTE

a legnaa carbonellaa convenzione

Potenza, Tradizione e Innovazione. Ardente è il forno a carbone progettato per chi esige il meglio in cucina. Grazie al suo design robusto e alla gestione eccellente del calore, raggiunge alte temperature in pochi minuti, garantendo una cottura uniforme, intensa e saporita. Tradizione e innovazione si incontrano. Ardente è il forno a carbone progettato da Stima Srl per garantire prestazioni di cottura eccezionali in ambienti professionali. Combina robustezza strutturale, efficienza energetica e facilità d'uso per offrire il sapore autentico della griglia a carbone. Ideale per cucine professionali di alto livello. - Nessun collegamento elettrico richiesto Ardente funziona esclusivamente a carbone, eliminando la necessità di qualsiasi collegamento elettrico. Una soluzione perfetta per ambienti professionali dove la flessibilità e l'indipendenza energetica fanno la differenza. - Isolamento termico eccezionale La struttura del forno è progettata con un isolamento termico di alta qualità per garantire una cottura uniforme e costante. Questo non solo migliora il risultato finale, ma riduce anche il consumo di carbone, ottimizzando sia i costi che la sostenibilità. - Accessori opzionali disponibili Personalizza Ardente secondo le tue esigenze: - Ripiano per griglia a carbone - Base mobile con ruote per un facile spostamento Robusto, funzionale e costruito per durare, Ardente porta il sapore autentico della cucina a carbone in ogni cucina professionale. Caratteristiche principali - Funzione doppia: Griglia + Forno – Consente sia la grigliatura diretta che la cottura in forno a carbone. - Cottura ad alta efficienza – Tempi di cottura rapidi, ideale per bistecche (es. controfiletto: 1–2 minuti per lato). - Controllo della temperatura – Gestito tramite regolazione del flusso d'aria e design del camino. - Aroma naturale – Conferisce ai cibi un sapore affumicato distintivo e naturale. - Ripiano superiore multifunzionale – Può essere utilizzato anche per scongelare i cibi. Specifiche tecniche - Dimensioni (L×P×A): 622 × 660 × 1256 mm - Materiale del telaio: Acciaio inossidabile rinforzato - Camera interna: Ghisa, spessore 10 mm - Temperatura di esercizio: 350 – 500 °C - Tipo di combustibile: Carbone di legna naturale - Ventilazione: Sistema di circolazione dell'aria per il controllo della temperatura - Emissioni: Struttura del camino elicoidale per la riduzione delle emissioni di fumo - Sicurezza: Design anti-scintilla e anti-particolato - Accessori opzionali: Supporto mobile, Ripiano per griglia a carbone