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Forno professionale HX-611C
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Forno professionale - HX-611C - Sammic - elettrico / compatto / misto
Forno professionale - HX-611C - Sammic - elettrico / compatto / misto
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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale
Tipo di alimentazione
elettrico
Tipo
a convezione, a vapore, misto, compatto
Installazione
a libera installazione
Numero di forni/camere
a 1 camera
Tipo di pulizia
autopulente
Altre caratteristiche
multifunzione
Profondità

905 mm
(35,6 in)

Larghezza

510 mm
(20,1 in)

Altezza

850 mm
(33,5 in)

Peso

79 kg
(174,2 lb)

Descrizione

Cottura . Cottura a convezione, combinata ed a vapore a tempo o con sonda cuore. . Temperatura regolabile da 30°C a 280°C. . Modalità di cottura manuale, programmata e/o automatica. . Preriscaldamento manuale e/o automatico regolabile fino a 300°. . Ciclo di MANTENIMENTO al termine della cottura manuale e/o programmata. . Cicli speciali: cottura in Delta T, Time’s up per cotture sincronizzate, Cook&Go per cotture simultanee, raffreddamento rapido camera di cottura, rigenerazione e lievitazione. . Funzione erogazione manuale umidità. . Tecnologia FastSteam per la generazione di vapore immediato. . Tecnologia CSSteam per la generazione di vapore con steamer ad alta efficienza (secondo modello). . Tecnologia programmabile FCS (Fast Chimney System) per la rimozione forzata dell’umidità. . Tecnologia automatica SCS (Smart Chimney System) per la rimozione forzata dell’umidità. . Velocità di ventilazione regolabili (7) ed una ad impulsi con inversione automatica del senso di rotazione. Ricette . Ricettario CSRECIPES precaricato e suddiviso per categorie. . Ricettario MYCOOKBOOK per il salvataggio delle ricette su cartelle personalizzabili. . Fino a 10 fasi di cottura memorizzabili per ogni programma. . Funzione Click&Share per il salvataggio delle ricette con la propria immagine di copertina. Display touch screen . Display touchscreen 10” multilingue. . Interfaccia USB per upload e download dati (inclusi i dati HACCP). . Predisposizione alla connessione WIFI integrata. . Visualizzazione allarmi su display con sistema di autodiagnosi.

Cataloghi

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Fiere

Fiere a cui partecipirà questo venditore

Host Milano 2025
Host Milano 2025

17-21 ott 2025 Milano (Italia)

  • Maggiori informazioni
    * I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.