Girarrosto a legna CFWM12

a carbonellaprofessionalea 6 mandrini

È un girarrosto di tipo chiuso che garantisce la perfetta riuscita della cottura di polli e tutti i tipi di carne e verdure grazie agli accessori che possono essere aggiunti. Ispirato alle tradizionali tecniche culinarie greche, è stato progettato e realizzato in conformità con le moderne esigenze della cucina. Il sofisticato sistema di rotazione planetaria contribuisce alla tostatura uniforme e veloce. Questa robusta macchina, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, funziona sia con legna che con carbone, che possono essere facilmente caricati nella cabina posteriore attraverso una porta laterale. Il rivestimento in mattone refrattario della cabina di combustione e la porta in vetro refrattario per l'ispezione continua del processo di tostatura garantiscono il contenimento del calore e l'efficienza. Il cassetto raccogli cenere sotto la vaschetta raccogli grassi con rubinetto di evacuazione agevola la pulizia del girarrosto. La versione da incasso, gradita aggiunta alla famiglia di prodotti Roaster, offre la possibilità di ottenere un risultato di grigliatura uniforme semplicemente inserendo nell'installazione del caminetto il sistema di rotazione planetaria. Girarrosto allo spiedo incorporato I ben noti vantaggi del Girarrosto per Pollo Roaster sono ora possibili anche con la nuova versione Built-in. Il sistema di rotazione planetaria è diventato flessibile ed è senza dubbio un pezzo unico di attrezzatura da cucina professionale progettata per coprire le esigenze più esigenti delle cucine commerciali con installazioni personalizzate su piani di lavoro o caminetti. 1150x770x750 mm