Girarrosto a legna CFW16

a carbonellamobileprofessionale

È un girarrosto di tipo chiuso che garantisce la perfetta riuscita della cottura di polli e tutti i tipi di carne e verdure grazie agli accessori che possono essere aggiunti. Ispirato alle tradizionali tecniche culinarie greche, è stato progettato e realizzato in conformità con le moderne esigenze della cucina. Il sofisticato sistema di rotazione planetaria contribuisce alla tostatura uniforme e veloce. Questa robusta macchina, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, funziona sia con legna che con carbone, che possono essere facilmente caricati nella cabina posteriore attraverso una porta laterale. Il rivestimento in mattone refrattario della cabina di combustione e la porta in vetro refrattario per l'ispezione continua del processo di tostatura garantiscono il contenimento del calore e l'efficienza. Il cassetto raccogli cenere sotto la vaschetta raccogli grassi con rubinetto di evacuazione agevola la pulizia del girarrosto. Disponibile in due diverse dimensioni con infiniti vantaggi che offrono l'esperienza di tostatura assoluta. Vantaggi del girarrosto per pollo Roaster Sistema di rotazione planetaria per un risultato di tostatura uniforme di tutti i tipi di carne. Più veloce di un girarrosto aperto. Arrostisci fino a 48 polli in 50 minuti. Basso consumo di carbone e legna. Efficiente e produttivo grazie all'elevato contenimento del calore. 36-42 Polli 1930x920x1930mm 550kg