Affettatrice di pane A 31E

manualeprofessionalea gravità

Affettatrice a gravità, trasmissione a cinghia, piano posamerce con ampiezza completa per accogliere anche le fette di prodotti particolarmente compatti. Macchina eccellente per il taglio di prodotti rigidi o che faticano a piegarsi contro il motore, che normalmente occupa il piano posamerce. La macchina è dotata di un regolatore di spessore fetta di estrema precisione che garantisce un taglio costante da 0 a 14 mm. Possibilità di aumentare lo spessore di taglio fino a 25 mm (opt 6) e di applicare la lama dentata (opt. 29), per rendere l’affettatrice A31E perfetta per il taglio del pane. Costruita secondo la normativa EN1974. Pulizia: disco coprilama e parafetta asportabili, piatto portamerce ribaltabile. Affilatoio: incorporato, basculante, con protezione mobile del filo della lama predisposto per lavorare automaticamente, così da ottenere contemporaneamente affilatura e sbavatura estremamente precise. Dotazioni di sicurezza: dispositivo di sicurezza che permette di ribaltare il piatto porta merce solo se il regolatore spessore fetta è in posizione 0, coperture mobili sull’affilatoio e sulla lama, dispositivo di arresto del la lama se viene allentata la manopola di bloccaggio del disco coprilama. Uso: bar, ristoranti, laboratori di catering, salumerie.