Macchinario idoneo per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene, pastorizzate. Apparecchio a piani vibranti, interamente costruito in acciaio inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente, così da poterlo confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la conservazione.
Costituito da:
- piani vibranti realizzati totalmente con rete in acciaio inox;
- struttura interamente realizzata in acciaio inox, con pannelli smontabili ed ispezionabili;
- gruppo motorizzazione indipendente per mezzo di albero a due eccentrici, a velocità regolabile;
- sistema di ventilazione ad aria forzata, costituito da resistenze elettriche ad alta temperatura;
- quadro elettrico di controllo funzioni completo di visualizzatore e controllo umidità, costruito secondo le vigenti norme internazionali;
- pannelli coibentati;
Alimentazione a corrente trifase V 220-380 HZ 50. Tensioni speciali a richiesta.