Separatore di grassi sottolavello X35

per cucina professionaleautopulentein acciaio inox

Il sistema di rimozione dei grassi GGX35 è tra quelli più frequentemente installati nella maggior parte delle cucine commerciali con tre o più lavelli o con lavelli di grande volume. È compatto, ma potente nella sua capacità di intrappolare e recuperare l'olio di scarto. Utilizza un meccanismo di scrematura per rimuovere automaticamente gli oli di scarto ogni giorno senza l'intervento umano. Inoltre, consente agli utenti di gestire autonomamente il recupero dei grassi senza affidarsi a servizi di pulizia di terzi, con un notevole risparmio sui costi annuali. PORTATA: 2,21 l/s COSTRUZIONE: Serbatoio in acciaio inox 304/16G CAPACITÀ: 80 litri CARATTERISTICHE: cestello per rifiuti alimentari "a secco", modalità Eco, completamente sigillato, controlli PLC, riscaldamento e sistema di scrematura per la rimozione del grasso ESTRATTI: Cornici, aerazione, PRO (AutoClean, AudioAlarm, ActionButton) GARANZIA: Fino a 10 anni sul serbatoio (1-3 anni per le parti di ricambio) 1. Filtro per alimenti secchi L'acqua di scarico dei lavelli/attrezzature di cucina confluisce nel Grease Guardian® 2. Camera di separazione del grasso Il grasso sale naturalmente in superficie, mentre l'acqua pulita esce in modo sicuro verso lo scarico. 3. Elemento di riscaldamento per liquidi L'elemento riscaldante programmato da PLC liquefa grassi, oli e unto. 4. Tamburo di rimozione del grasso Il FOG viene raccolto dal tamburo di scrematura ed entra nel contenitore di raccolta. 5. Contenitore di raccolta del grasso Il grasso scremato viene depositato nel contenitore di raccolta esterno da 7 litri. 6. Centro di controllo - PLC Sistema plug and play. Caratteristiche principali del dispositivo di protezione del grasso 7. Sistema di autopulizia e spruzzo automatico Uno spruzzo automatico pulisce le parti interne e riempie il livello dell'acqua, aiutando a prevenire odori e accumuli. 8. Valvola solenoide Durante il ciclo di pulizia automatica, la valvola solenoide attiva il getto d'acqua all'interno dell'unità.