Impastatrice sbattitore planetaria PM-DB LINE

per pasticceriaper panificicon gancio a spirale

Mescolatore planetario con doppio utensile a vasca estraibile per la produzione di impasti di pasticceria artigianale ed industriale, come: creme aereate, plum cake, pasta frolla, pasta di mandorle, pan di spagna, biscotti colati e siringati, prodotti da forno in genere. PM-DB: - Movimento degli utensili con classica rotazione planetaria; - Struttura della carpenteria a “Ponte”; - La vasca può essere raffreddata e/o riscaldata durante le fasi di lavorazione dei prodotti; - La macchina può lavorare l’impasto con pressione positiva e/o negativa. La macchina risulta OIL FREE. Questo migliora il livello di igiene e riduce la manutenzione della macchina. La nostra impastatrice può essere fornita di una gamma competa di utensili per i diversi usi ed impasti / insufflazione di aria calda (che aiuta a sciogliere determinati ingredienti) e fredda / tramoggia carico ingredienti / sistema automatico di immissione ingredienti / bocchettoni flangiati su campana / touch-screen e memorizzazione ricette di serie / sistema di lavaggio CIP.