Tavolo di preparazione per pizza SMART

per carneper paniniin acciaio inox

Delfield, uno dei principali marchi Welbilt per la refrigerazione commerciale, è lieta di presentare il Delfield Smart Make Table, lanciato in collaborazione con Perfect Company, un fornitore leader di soluzioni tecnologiche nel settore dell'ospitalità. La nuova offerta debutta nell'esposizione di Welbilt e Delfield (stand #947) all'International Pizza Expo and Conference il 17-19 agosto al Las Vegas Convention Center. Il software ProMeasure™ Portioning di Perfect Company è stato integrato nel Delfield Smart Make Table per fornire un'esecuzione accurata delle ricette, consentendo alle cucine dei ristoranti e del foodservice di aumentare la redditività, controllare meglio il costo del cibo, ridurre gli sprechi e migliorare la soddisfazione dei clienti. Marcy Mathews, direttore della gestione dei prodotti alla Delfield, ha commentato: "Siamo entusiasti di collaborare con Perfect Company e di offrire ai nostri clienti una soluzione che garantirà un flusso di lavoro senza soluzione di continuità in tutta la cucina, aumentando ulteriormente la produttività ed eliminando la complessità. Oltre alla fabbricazione personalizzata e durevole inerente ad ogni prodotto Delfield, il Delfield Smart Make Table è anche alimentato da GreenGenius, il nostro sistema di refrigerazione a base di idrocarburi più efficiente dal punto di vista energetico ed ecologico." Michael Wallace, co-fondatore e CEO di Perfect Company, ha aggiunto: "Lo spreco di ingredienti è uno dei problemi più diffusi nelle cucine commerciali. Il nostro software ProMeasure e la bilancia collegata offrono un modo semplice e intuitivo per i team di cucina di porzionare qualsiasi ingrediente in modo accurato e veloce, riducendo la possibilità di sprechi alimentari e garantendo la coerenza delle ricette.