Tagliate il formaggio e altri prodotti freschi con estrema facilità grazie ai coltelli da formaggio professionali BOSKA. I coltelli sono affilati e lucidati con estrema precisione da maestri coltellinai. Tutti i coltelli professionali sono affilati come rasoi e garantiscono un'eccezionale qualità dell'acciaio e delle finiture. Il risultato di oltre 125 anni di esperienza nello sviluppo di soluzioni di taglio. Esiste un coltello adatto per ogni tipo di durezza e consistenza del formaggio.
Questo coltello da formaggio professionale consente di tagliare facilmente qualsiasi tipo di formaggio erborinato semiduro come lo Stilton o il Bleu de Gex. Realizzato in plastica di alta qualità e acciaio giapponese resistente alla corrosione. Grazie al pratico concetto di colore BOSKA, eviterete la contaminazione incrociata e rispetterete sempre i severi requisiti HACCP.
Coltello professionale per formaggi di qualità eccezionale
Lavorate rapidamente e con abilità, con il minimo sforzo e perdita di taglio. Questo coltello è perfetto sia per l'uso professionale nel settore caseario che per quello domestico. La lama (210 mm) è realizzata in acciaio giapponese di alta qualità, resistente alla corrosione, e consente di tagliare con estrema facilità pezzi interessanti di tutti i formaggi erborinati a pasta semidura.
Coltelli conformi alle norme HACCP
Le norme di sicurezza alimentare HACCP sono molto severe nell'industria alimentare. Per aiutarvi a rispettarle, potete utilizzare il pratico concetto di colore BOSKA. Il colore del manico consente di ricordare facilmente il tipo di formaggio che il coltello può essere utilizzato per tagliare: rosso per i formaggi a base di batteri rossi, bianco per i formaggi a muffa bianca e blu per i formaggi erborinati. Il nero è per uso generale.
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