ERIS è una divisora-arrotondatrice con una capacità massima di 52 porzioni.
Consente di arrotolare un pezzo di impasto precedentemente pesato in porzioni uguali, in un unico ciclo di lavorazione. È disponibile in 3 versioni: semiautomatica, automatica e completamente automatica.
Ideale per pizze, panini per hamburger, brioche, mini stuzzichini e panini monoporzione.
Spezzatrice-arrotondatrice semiautomatica
I vantaggi
• Pezzi di impasto regolari per dimensioni e peso
• Facile da pulire
• Regolazione manuale della pressione in base al tipo di impasto
• Fornita con 3 vassoi sintetici di divisione e formatura
• Rispetto alla formatura manuale:
– Ergonomia di lavoro notevolmente migliorata
– Significativo risparmio di tempo di manodopera (almeno il 50%)
• Costruzione robusta
• Apparecchiatura conforme alle norme di sicurezza europee
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