Rotisol
Chi siamo
Dal 1954, Rotisol costruisce le più belle ed efficienti rosticcerie e attrezzature per la ristorazione nel mondo, dai suoi impianti di produzione all'avanguardia a Chelles, vicino a Parigi, in Francia.
L'azienda è indipendente, di proprietà e gestita dalla stessa famiglia fin dalla sua creazione. Rotisol non solo continua la bella tradizione di questo stile storico e popolare della cucina francese, ma è stata responsabile di molte innovazioni nel corso degli anni. Nel corso degli ultimi sessant'anni Rotisol ha ampliato la sua gamma di rosticceria per soddisfare la crescente domanda internazionale di prodotti di qualità. Oggi ha uffici in Francia, Stati Uniti e Polonia ed è leader mondiale nella progettazione e produzione di sistemi avanzati di girarrosto.
I nostri valori
Rotisol’s ingegneria precisa ha progettato l'esatta velocità di rotazione richiesta dallo stile di cottura europeo. Permette alla carne di imburrarsi costantemente, sigillando in succhi naturali mentre lascia gocciolare il grasso. I tempi di cottura sono molto veloci, impiegando meno di un'ora per arrostire un tipico pollo da 1 kg. Con i bruciatori in acciaio inossidabile, la vostra rosticceria cucinerà sempre i vostri prodotti nello stesso tempo – anche dopo anni di uso intensivo. Con il Rotisol darete ai vostri clienti deliziosi polli arrostiti, a basso contenuto di colesterolo e sani, e carni cotte alla perfezione ogni volta. Oltre 300 ricette di rosticceria sono state create dai nostri Specialisti Alimentari che possono anche assistervi nello sviluppo di nuovi prodotti e di idee innovative per i menu.