Lavastoviglie a cappottina WD-90 DUO TOUCH

per cucina professionaleda appoggioecologica

Breve descrizione

• Il sistema DUO alterna tra carichi normali e molto sporchi
• Display digitale WD-TOUCH per il controllo completo del processo di lavaggio
• Asciugatura rapida grazie a cicli di centrifuga doppi
• Tecnologia di centrifuga a risparmio energetico

Descrizione
Il WD-90 DUO TOUCH è una lavastoviglie combinata per pentole/uso normale progettata per trattare stoviglie poco e molto sporche, con o senza granuli. La macchina è dotata di cappotta automatica e passaggio continuo per ottimizzare logistica, ergonomia e igiene.

Asciugatura rapida grazie ai cicli veloci
WD-90 DUO TOUCH esegue una centrifuga prima del risciacquo per rimuovere l'acqua di lavaggio sporca, riducendo il consumo di acqua di risciacquo pulita. Una centrifuga dopo il risciacquo riduce l'acqua residua e abbrevia i tempi di asciugatura.

Interfaccia utente
Il display digitale WD-TOUCH guida in modo intuitivo attraverso i programmi di lavaggio e le impostazioni operative.

• Unità di condensazione opzionale ECO-FLOW per risparmiare energia e ridurre i tempi di asciugatura
• Riduzione del vapore garantita dal design della cappotta (standard)

Caratteristiche e funzionamento

• Fornito con cestello in acciaio inox e accessori adattati per il lavaggio delle pentole in modo che gli ugelli raggiungano tutte le superfici
• Gli accessori mantengono gli elementi in posizione durante la centrifuga e la rotazione per migliorare l'asciugatura
• La cappotta espelle il vapore posteriormente, migliorando le condizioni di lavoro in cucina
• Il sistema DUO gestisce pentole di grandi dimensioni e piccoli bicchieri con programmi dedicati
• Evita la necessità di strofinare a mano nella maggior parte dei casi quando si utilizzano acqua e granuli
• Semplice da pulire per migliorare l'igiene e ridurre i fermi macchina
• Accesso per assistenza da fronte o lato per la manutenzione
• Automazione della cappotta che riduce la movimentazione manuale e gli sforzi
• Pannello di controllo chiaro con nove programmi per un utilizzo semplice
• La tecnologia di centrifuga rapida riduce consumo di acqua ed energia e abbrevia i tempi di asciugatura

Granuli
I granuli sono piccole sfere blu collocate nella vasca che circolano con acqua e detergente per rimuovere i residui alimentari mediante azione meccanica e chimica combinata. Essendo più densi dell'acqua forniscono una pulizia meccanica efficace. Per la cristalleria delicata si raccomandano programmi senza granuli.

Accessori (esempi)

• Tavoli pieghevoli per impilamento, montabili anteriormente o lateralmente
• Cestello inox per lavaggio pentole con inserti adattati
• Carrelli di carico agganciabili, tavoli trolley, cestelli sous-vide e raschietti per pulizia per semplificare la gestione e la manutenzione

Specifiche tecniche

• Modello: WD-90 DUO TOUCH
• Tipo: Lavastoviglie combinata pentole/ordinaria (passaggio continuo / cappotta automatica)
• Opzioni di lavaggio: Lavaggio normale / Potwash / Potwash + Granuli
• Numero di programmi: 9
• Centrifuga/asciugatura: Centrifuga pre-risciacquo e post-risciacquo per ridurre l'uso di acqua e accelerare l'asciugatura
• Unità di condensazione opzionale: ECO-FLOW (risparmio energetico e tempi di asciugatura)
• Riduzione del vapore: Standard (cappotta scarica posteriormente)
• Interfaccia utente: Display digitale WD-TOUCH
• Ergonomia: Cappotta automatica per ridurre gli sforzi; accesso per assistenza da fronte o lato
• Indicatori di capacità (modelli correlati): 250–1600 pz; >1600 pz (vedere scheda prodotto)
• Esempio cestello incluso: Cestello rotondo inox per lavaggio pentole, es. 6+1 GN 1/1 65 mm (accessori adattati alle dimensioni delle mense)