Impastatrice sbattitore planetaria KODIAK 10 - FLOOR MODEL

per pasticceriaper panificicon frustino

PROGETTATO DA COLORO CHE LO USANO Per oltre sei mesi, designer e ingegneri hanno osservato il lavoro in 25 diverse cucine e panetterie. Concentrandosi sulle posizioni di lavoro, il sollevamento e lo spostamento di carichi pesanti, la pulizia e l'igiene, hanno studiato le routine prima, durante e dopo i processi di miscelazione. Il risultato è un mixer da 10, 20 e 30 litri che stabilisce nuovi standard per quanto possa essere facile il lavoro. Non è necessario leggere un manuale per utilizzare KODIAK. Impostare il tempo e la velocità. Premere start e stop. È così semplice, e tutto è controllato ad un'altezza di lavoro ergonomica dal pannello di controllo angolato. La ciotola è bloccata in posizione, sollevata e abbassata con un solo movimento usando la maniglia ergonomica sul lato della macchina. L'operatore può osservare la miscelazione nella ciotola attraverso le protezioni di sicurezza in policarbonato trasparente brevettate. Gli ingredienti caldi possono essere aggiunti utilizzando lo scivolo di riempimento rimovibile in silicone che può gestire ingredienti molto caldi, come lo zucchero fuso ecc. La protezione è tenuta in posizione da magneti, che agiscono anche come interruttori di sicurezza - la macchina non funziona se la protezione non è stata attaccata. L'altezza di lavoro è stata aumentata, e i lati della parte superiore della macchina si inclinano verso l'interno per aumentare il campo visivo della ciotola. Anche la vasca e gli utensili sono stati allargati. Questo aumenta la velocità e fa risparmiare tempo.