Impastatrice sbattitore planetaria KODIAK 10 - TABLE MODEL

per pasticceriaper panificicon frustino

Semplicissimo da usare, non richiede un grande sforzo e ha ricevuto il premio Kitchen Innovations Award per il miscelatore più igienico del mercato. KODIAK è il risultato di un processo di progettazione in cui gli utenti professionali hanno contribuito a creare il miscelatore ideale, in grado di soddisfare le esigenze e le sfide quotidiane. Per oltre sei mesi, progettisti e ingegneri hanno osservato il lavoro in 25 diverse cucine e panetterie. Con particolare attenzione alle posizioni di lavoro, al sollevamento e allo spostamento di carichi pesanti, alla pulizia e all'igiene, hanno studiato le routine prima, durante e dopo i processi di miscelazione. Il risultato è un mixer da 10, 20 e 30 litri che stabilisce nuovi standard di facilità di lavoro. Non è necessario leggere un manuale per utilizzare KODIAK. Impostate il tempo e la velocità. Premete start e stop. È così semplice e tutto è controllato ad un'altezza di lavoro ergonomica dal pannello di controllo angolato. Niente più sollevamento di carichi pesanti. La ciotola è stabile e posizionata su un carrello alto, che viene trasportato sotto il mixer per le operazioni di battitura e impastamento. La vasca viene bloccata in posizione, sollevata e abbassata con un unico movimento utilizzando la maniglia ergonomica sul lato della macchina. La ciotola può essere trasportata direttamente da e verso la macchina all'altezza del piano di lavoro, dove può essere ribaltata, facilitando la rimozione del contenuto. La ciotola è fissata saldamente in un anello di gomma durante il movimento. L'operatore può osservare la miscelazione nella vasca attraverso le protezioni di sicurezza in policarbonato trasparente brevettate. Gli ingredienti caldi possono essere aggiunti utilizzando lo scivolo di riempimento in silicone staccabile, che può gestire ingredienti molto caldi, come lo zucchero fuso, ecc.