Grill a contatto elettrico L812

da terraprofessionaleper cucina professionale

CARATTERISTICHE

• Selezione menu con un tocco che fornisce parametri preimpostati di TEMPO, TEMPERATURA e GAP per cicli di cottura consistenti.
• Comandi microprocessore programmabili con impostazioni multi-stage, supporto in cinque lingue (inglese, spagnolo, francese, russo, portoghese), avviso standby e quattro timer dedicati per la gestione della superficie piana.
• Porta USB esterna per caricare aggiornamenti del menu e elementi promozionali a uno o più punti vendita.
• Due piastre superiori si chiudono automaticamente al gap programmato tramite cilindro ad aria; apertura automatica in caso di perdita di alimentazione o di rilevamento di un ostacolo per sicurezza.
• Area di cottura inferiore con una superficie piana (nessuna piastra inferiore) per cottura a contatto diretto.
• Gaping automatico preciso con piano di riferimento a 3 punti e punto di riferimento fisso; gap ripetibili fino a 1" garantiscono risultati costanti.
• Tre zone di cottura controllate separatamente, ciascuna con tre elementi riscaldanti inferiori indipendenti e due elementi nella piastra superiore per temperatura uniforme e rapido recupero.
• Materiale di rilascio laterale sulla piastra superiore per migliorare il rilascio e una gestione più sicura durante la rimozione.
• Guida di posizionamento della polpetta incisa permanentemente sulla superficie inferiore per standardizzare l'allineamento nella cottura bilaterale.
• Richieste due connessioni elettriche dedicate; unità progettata per collegamento permanente con cavo di trattenuta incluso.

FUNZIONI AGGIUNTIVE

• L'avviso di standby fornisce un promemoria acustico per mettere in standby le piastre inattive, riducendo il consumo energetico fino al 40% rispetto alla piena operatività.
• La funzione quattro timer divide l'area di cottura da 12 pollici in quattro zone cronometrate indipendenti per migliorare la velocità di servizio.
• La modalità multi-funzione supporta fino a tre azioni manuali all'interno di un ciclo di cottura (girare, scottare, condire, fondere il formaggio).
• Il registro guasti integrato cattura gli eventi per facilitare la diagnostica tecnica e convalidare i tempi di inattività.

ACCESSORI

• Include detergente (1 quart), due contenitori per grasso montati (richiede una corsia minima di 34" / 86,4 cm davanti al grill per la rimozione), fogli distaccanti con clip e fermo (scatola da 9) e raschietto.

SPECIFICHE
Fonte di calore superficie inferiore: Elettrica
Fonte di calore piastra superiore: Elettrica
Dimensioni superficie di cottura: 36"
Installazione: Modello a pavimento
Piastra superiore: 2
Zone di cottura: 3
Comandi programmabili: Sì
Gaping: Automatico, fino a 1"
Raccolta grassi: Lato esterno
Dimensioni (l / p / h): 40-5/16" (l) / 38-13/16" (p) / Altezza regolabile (1024 mm l / 986 mm p)
Peso netto: 773,0 lbs / 350,6 kg

SPECIFICHE TECNICHE

• Marca: Taylor
• Modello: L812
• Tipo di prodotto: Griglia elettrica bilaterale clamshell, due piastre, 3 corsie
• Larghezza superficie di cottura: 36"
• Numero di piastre superiori: 2
• Numero di zone di cottura: 3
• Fonte di calore (inferiore): Elettrica
• Fonte di calore (superiore): Elettrica
• Gaping: Automatico, fino a 1"
• Raccolta grassi: Lato esterno
• Installazione: Modello a pavimento
• Peso netto: 773,0 lbs / 350,6 kg
• Dimensioni (l x p x h): 40-5/16" (l) / 38-13/16" (p) / Altezza regolabile (1024 mm l / 986 mm p)
• Comandi: Microprocessore programmabile con impostazioni multi-stage, supporto multilingue, avviso standby, quattro timer
• Connettività: Porta USB esterna per caricamento menu
• Accessori inclusi/disponibili: detergente (1 quart), due contenitori per grasso montati, fogli distaccanti con clip e fermo (scatola da 9), raschietto