Gelatiera professionale C002

Offrite una crema gelata super premium, un gelato a basso overrun o un sorbetto in due gusti separati. MISCELATORE Due, da 20 quart (18,9 litri). La refrigerazione separata della tramoggia (SHR) mantiene la miscela al di sotto di 41ºF (5ºC). SPIE LUMINOSE In ordine dall'alto verso il basso, spie separate indicano quando la miscela è bassa, la refrigerazione è attiva, la modalità di pre-raffreddamento e il motore di raschiatura/espulsione è attivo. SCIVOLO DEL PRODOTTO Il nastro di prodotto congelato scorre lungo lo scivolo fino all'armadio di immersione separato. Facilmente rimovibile per la pulizia o lo spostamento dell'armadio di immersione. REGOLATORE DEL FLUSSO DI MISCELA Le indicazioni di facile lettura consentono all'operatore di regolare la quantità corretta di miscela che scorre nel cilindro di congelamento per ottenere la giusta consistenza. Si regola per il funzionamento dal lato anteriore, posteriore o laterale, a seconda delle esigenze di spazio.