Gelatiera professionale C606

Il sistema di trattamento termico prevede un ciclo giornaliero di riscaldamento e raffreddamento per mantenere in sicurezza i prodotti lattiero-caseari fino a due settimane prima che sia necessario uno smontaggio e una pulizia completi. I congelatori a trattamento termico rispondono alle esigenze di sicurezza alimentare, agli sprechi di prodotto e ai costi di manutenzione e riparazione. EROGAZIONE DI FRULLATI Offrono quattro diversi gusti di shake: cioccolato, vaniglia, fragola e un gusto opzionale. Posizionare la tazza sull'apposito supporto sotto il beccuccio dello sportello e premere il pulsante del gusto desiderato. La miscela gelata e lo sciroppo vengono automaticamente miscelati ed erogati nella tazza. Quando la tazza è riempita correttamente, il controllo delle porzioni interrompe l'erogazione dello sciroppo appena prima che lo sportello si chiuda, per garantire che non vi siano residui di sapore o colore. SISTEMA SHAKE SYRUP Il sistema di erogazione dello sciroppo consente di erogare gli sciroppi dalla confezione originale, situata nel vano anteriore inferiore. Gli sciroppi possono contenere piccole particelle morbide, come polpa e semi, per servire frullati di qualità superiore. Le pompe peristaltiche erogano la giusta quantità di sciroppo per ottenere il sapore e la consistenza migliori. Per ogni nuovo contenitore di sciroppo, il controllo a microprocessore calibra con precisione il flusso di sciroppo al primo tentativo, senza ulteriori regolazioni. EROGAZIONE DEL SOFT SERVE La maniglia di erogazione ergonomica con vite di regolazione nascosta consente all'operatore di impostare la velocità di erogazione corretta. Il design a stella è integrato nello sportello di erogazione, riducendo le parti di ricambio per l'operatore.