Forno per cucina professionale MU-GP2GC -R76

a carbonellaa carrellogirarrosto

La perfetta sinergia di prestazioni e affidabilità anche per le cucine commerciali più esigenti. La combinazione di forni Roaster e Parrilla fornisce una soluzione versatile e robusta, dal design ergonomico, per affrontare le situazioni culinarie più impegnative con precisione e facilità. • Molteplici tecniche di cottura come arrostire, brasare, rosolare e affumicare tutti i tipi di carne, pesce e verdure. • Controllo assoluto della temperatura grazie all'altezza e all'inclinazione regolabili delle griglie della parrilla e al sistema di ventilazione del forno. • Velocità e produttività massimizzate grazie alle prestazioni dual-task. • Basso consumo di carbone grazie all'elevato contenimento del calore nelle zone di combustione. • Creato per essere messo in mostra grazie al suo design imponente e alla sua versatilità. • Idealmente installato in una cucina a vista, Roaster Multi cattura l'attenzione dei commensali mentre lo chef stimola il loro appetito con le illimitate tecniche culinarie Più veloce di una griglia aperta. Sapore, consistenza e succosità unici per tutti i tipi di cibo. Minore consumo di carbone. Design ergonomico, funzionale, facile da usare e da pulire. Manutenzione zero. Tagliafuoco appositamente progettato con filtro integrato. Nessun rischio di incendio. Griglia e cuoci diversi ingredienti contemporaneamente. Fino a 3 diverse superfici della griglia e 2 tipi di griglie: griglie con scanalature a V e griglie a barra. Versatile; livelli multipli di grigliatura e controllo della temperatura per infinite possibilità e tecniche culinarie. 2185X825X1550 mm 125 commensali