L’ idea e le caratteristiche del forno Valoriani sono così uniche da meritarsi il brevetto: riscaldamento indiretto del piano cottura; cottura per irraggiamento; il fuoco viene effettuato nel vano inferiore (camera di combustione), riscalda i tavelloni in cotto refrattario (piano cottura) e convogliato dal dietro lambisce tutta la volta e viene richiamato sul davanti, dove è posto il raccordo fumi.
Il FORNO VALORIANI viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate istruzioni da noi fornite. Consigliamo anche l’acquisto del kit d’isolamento, contenente tutti i materiali necessari per l’isolamento inferiore e superiore del forno.