Macchina da caffè espresso Classe 11 USB Xcelsius

a filtroa cialdeprofessionale

Macchina per caffè espresso multi-boiler disponibile in 2, 3 o 4 gruppi con dosaggio automatico (USB) e tecnologia Xcelsius Temperature Profiling. Interfaccia e operazioni Grouphead display Touchscreen 5.7'' Display digitale Per gruppo Tecnologia di erogazione Profilazione di temperatura Xcelsius La tecnologia Xcelsius Temperature Profiling permette di esaltare le caratteristiche organolettiche di qualsiasi caffè, mediante la regolazione dinamica della temperatura dell’acqua durante la fase di estrazione. Aumentando o diminuendo la temperatura, fino un’escursione massima (verso l’alto o verso il basso) di 5°C, è possibile intervenire sulle caratteristiche specifiche dell’espresso per migliorare la qualità del prodotto finale in tazza. Ogni gruppo di erogazione è infatti dotato di un micro-boiler da 150 ml con resistenza interna di 250 W che, in combinazione con un particolare sistema idraulico, consente di variare la temperatura istantanea di estrazione. Tecnologia brevettata Rancilio. Sistema multi-boiler Ogni gruppo indipendente è dotato di micro-boiler e resistenza. Oltre a mantenere stabile la temperatura dell’acqua e del gruppo, il sistema multi-boiler migliora la performance termica della macchina, anche in condizioni di utilizzo simultaneo delle funzioni di erogazione caffè e vapore, e consente d’impostare temperature diverse per ogni gruppo di erogazione. Gruppo infusione Ottone Acqua Acqua calda X-Tea Il barista può programmare le dosi dell’acqua e i livelli di temperatura direttamente dall’interfaccia. Tecnologia brevettata Rancilio