Cappa a muro EXTRACTA

per cucina professionalecon condottogrigia

Le cappe EXTRACTA sono utilizzate per l'estrazione di piccoli volumi di aria di scarico sopra gli elementi termici Quando scegliere la cappa EXTRACTA? La cappa EXTRACTA è ideale quando le cappe a risparmio energetico con recupero di calore non sono economicamente convenienti, di solito a causa del flusso d'aria più piccolo o del funzionamento meno intensivo degli elementi termici. La cappa EXTRACTA funziona in combinazione con la cappa ad alta efficienza MEDIA, poiché il sistema di controllo compensa l'aria estratta attraverso la cappa EXTRACTA immettendo più aria fresca attraverso la cappa ad alta efficienza MEDIA. Il flusso d'aria attraverso la cappa EXTRACTA è sempre regolato in base all'intensità della cottura, con conseguente risparmio energetico. Si risparmia anche più del 50% dell'energia termica necessaria per riscaldare l'aria e dell'energia elettrica necessaria per il funzionamento dei ventilatori. Filtrazione monofase o bifase La cappa EXTRACTA sopra gli elementi di cottura termici è sempre dotata di un sistema di filtrazione dell'aria a due fasi - filtri a labirinto e filtri a maglia. La cappa EXTRACTA sopra una lavastoviglie ha solo i filtri a labirinto.