Grill da bancone ROBATAYAKI RM

professionalein acciaio inox

Che cosa è un Robatayaki? Ispirato dallo stile di cottura giapponese secolare Robatayaki, o conosciuto spesso come Robata, abbiamo creato il nuovo Mibrasa® Robatayaki. Una griglia aperta multi livello del carbone fornita di accessori per eseguire una gamma di cottura delle tecniche per mezzo delle griglie, delle piastre riscaldanti di Teppanyaki o degli spiedi. Grigliare di Robata presta ad una matrice degli alimenti da carne, dal pesce, dai frutti di mare e dalle verdure, comunicanti gli aromi ed i sapori che fumosi leggeri cerchiamo nella cottura della griglia. Provenendo dalla cerimonia di tè giapponese, che fuori orario ha trovato il suo modo ai pescatori giapponesi del nord che utilizzano questo metodo per tenere l'alimento caldo mentre fuori in mare per i lungi periodi. L'evoluzione del Robatayaki lo ha introdotto nella cucina moderna, in cui i cuochi unici preparano l'alimento e visualizzano il loro talento da showman davanti alle cene permettendoli di partecipare all'intera esperienza di cottura. Qualità e costruzione Il MIBRASA® Robatayaki è fabbricato con gli acciai di ultima tecnologia che segue i controlli di qualità più rigorosi. Se di RM (Mibrasa Robatayaki con l'elevamento del sistema) Con un sistema d'elevamento compreso, progettato e brevettato da Mibrasa permettendo alle regolazioni in altezza fra la griglia ed i carboni caldi di fornire al cuoco unico controllo totale permettendoli di cucinare con più efficienza.