Contenitore isotermico professionale MALINETTE

Dotato di quattro vani perfettamente isolati dal punto di vista termico. Permette di trasportare un pasto composto di tre o anche quattro portate a temperatura differenziata. I 3 vani di diametro 130 mm sono dedicati l’alloggiamento delle pietanziere e il restante vano è dedicato al trasporto dei complementi al pasto o di un’eventuale pietanziera aggiuntiva. Il cibo può essere alloggiato in pietanziere in acciaio inox, oppure in pietanziere in pyrex. Le pietanziere in acciaio inox sono disponibili, a richiesta, in due versioni, una delle quali utilizzabile direttamente sulla fiamma. Le pietanziere in pyrex sono utilizzabili in abbinamento alle piastre euttetiche caldo e fresco, per prolungare il tempo di mantenimento dei cibi in temperatura. Le piastre eutettiche sono facili da predisporre all’uso: piastre fresco: da congelare a –3°C; piastre caldo: da riscaldare 30 minuti in acqua bollente. Contenitore leggero, semplice da usare e con una maniglia estremamente comoda per il sollevamento e il trasporto Ottima impilabilità e stabilità delle stoviglie anche nelle fasi di trasporto Grazie alle eccellenti capacità isotermiche, mantiene per lungo tempo i pasti alla temperatura di conservazione ottimale. Assicura il corretto mantenimento termico, limitando i rischi di proliferazioni batteriche e preservando la qualità degli alimenti e le loro proprietà organolettiche. Le caratteristiche di isotermia soddisfano i criteri della legislazione vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) e delle norme tecniche applicabili (EN12571 e Accord AFNOR AC D40-007). Consente di operare correttamente in ambiente HACCP.