attrezzatura professionale per caffè espresso, costruita per la casa
Gli ingegneri de La Marzocco hanno affrontato la sfida di riunire le più avanzate tecnologie de La Marzocco e trasferirle in una macchina espresso ad uso domestico.
La gs3 adotta lo stesso sistema di stabilità termica usato nella Strada, e include un sistema di pre-riscaldamento, il controllo termico digitale PID, gruppi saturi, sistema a doppia caldaia e un display digitale.
Tali elementi la rendono una piattaforma di lusso per la preparazione del caffè espresso: tutto ciò che si possa desiderare per degustare il miglior espresso fatto il casa. Non ti resta che macinare, dosare e pressare.
performance a casa – tecnologia e prestazioni de la marzocco in un design elegante con un ingombro ridotto.
comando meccanico
Il nuovo comando meccanico, basato su un paddle conico, si ispira al gruppo meccanico originariamente su La Marzocco GS – la prima macchina a doppia caldaia e con gruppi saturi (1970). Questo sistema a valvola conica assicura un controllo progressivo del flusso d’acqua e della pressione per mezzo di un orifizio interno, prima di raggiungere la massima pressione. La nuova valvola conica controlla la pre-infusione mentre la pompa è attiva. Questo sistema dinamico permette al barista di ridurre il cosiddetto ‘channeling’ per un’estrazione più bilanciata.
configurazioni
Automatica (AV) e a comando meccanico (MP).
pannelli di vetro
Personalizza la tua GS3 con pannelli laterali in vetro temprato.
tecnologia
gruppi esposti
migliore ergonomia e visibilità durante il lavoro.
tecnologia a doppia caldaia
caldaie separate per ottimizzare l’erogazione dell’espresso e la produzione di vapore.