Macchina da caffè espresso M40

professionalesemiautomaticaa 2 gruppi

Panoramica
La LaCimbali M40 è una macchina espresso tradizionale per uso commerciale, progettata per alte prestazioni, efficienza energetica e miglior ergonomia per il barista. Integra materiali moderni e controllo digitale per ambienti professionali riducendo i costi operativi.

Design
Firmata Valerio Cometti + V12 Design, la M40 si allinea stilisticamente alla gamma M200 di LaCimbali offrendo varianti di forma per diverse disposizioni operative. La scocca è in pressofusione di alluminio e acciaio per durabilità e minor peso.

Ergonomia
I gruppi caffè sono posizionati lontano dalle lance vapore e centrati sulla macchina per ottimizzare il flusso di lavoro. La M40 è circa il 30% più leggera rispetto al riferimento precedente M39 e dispone di una piattaforma espresso rimovibile per una rapida configurazione delle ricette. Le lance vapore sono rivestite con COLD TOUCH per ridurre il rischio di ustioni e velocizzare il servizio.

Interfaccia digitale
Pannello in vetro temperato full-touch capacitivo completamente ridisegnato per accesso rapido a ricette programmabili, icone configurabili e comandi operatore. Larghezza e inclinazione del pannello sono ottimizzate per l'ergonomia del barista e l'efficienza del servizio.

Tecnologie

• TURBOSTEAM MILK4: dispositivo brevettato per la configurazione di 4 ricette latte.
• COLD TOUCH: lancetta vapore rivestita che evita il contatto con parti calde.
• TELEMETRY: monitoraggio e gestione remota delle macchine.
• CUP4YOU: sistema di consegna e integrazione delle ricette.
• PGS (Perfect Grinding System): supporta parametri di macinatura ottimali.
• BDS (Barista Drive System): controlli operativi centrati sul barista.
• ECO-SMART THERMAL SYSTEM: riscaldamento centralizzato ed efficiente per temperatura erogata ripetibile e selezione immediata via display.

Accessori
Gli accessori opzionali elencati nella scheda prodotto includono il macinadosatore G50 e altri componenti per completare la postazione caffè.

Certificazioni
Certificazioni visualizzate: ROHS, TIFQ, NSF, UL (UE), CE e D (come indicato nella documentazione del prodotto).

Prestazioni e sostenibilità

• Tempo di avviamento ridotto: ~6 minuti (≈ -50% vs M39 DOSATRON, test interni).
• Consumo al primo riscaldamento ridotto di ≈ -55% vs M39 DOSATRON (test interni).
• Consumo in modalità "pronta all'uso" ridotto di ≈ -55% vs M39 DOSATRON (test interni).
• Impatto operativo: riduzione di ≈ -55% delle emissioni in "Product Usage" (kg CO2‑eq.), esclusi produzione/smaltimento.

Manutenzione e costo totale di proprietà
La M40 è progettata per ridurre i tempi di manutenzione (~ -30% vs M39 DOSATRON, test interni). Un singolo blocco gruppo rimovibile sostituisce il carter gruppo tradizionale per accelerare manutenzioni ordinarie e straordinarie; molte regolazioni di base sono accessibili senza intervento tecnico.

Download
La pagina prodotto fornisce brochure e manuale multilingue per installazione, uso e manutenzione.

Specifiche tecniche

• Denominazione: M40
• Configurazioni: disponibile in versione 2 gruppi e 3 gruppi; finiture bianco e nero illustrate.
• Materiali scocca: pressofusione di alluminio e acciaio.
• Peso: circa 30% più leggero rispetto a M39.
• Tempo di avviamento: circa 6 minuti (≈ -50% vs M39 DOSATRON, test interni).
• Miglioramenti energetici: ≈ -55% primo riscaldamento, ≈ -55% modalità pronta (vs M39 DOSATRON, test interni).
• Sistema termico: ECO-SMART riscaldamento centralizzato, temperatura erogazione selezionabile.
• Sistema latte: TURBOSTEAM MILK4, compatibile con lance COLD TOUCH.
• Connettività: TELEMETRY monitoraggio remoto, integrazione CUP4YOU.
• Interfaccia utente: vetro temperato, tastiera capacitiva full-touch, ricette e icone completamente personalizzabili.
• Supporto macinatura/estrazione: PGS (Perfect Grinding System), BDS (Barista Drive System).
• Manutenzione: singolo blocco gruppo rimovibile per manutenzione più rapida; molte regolazioni accessibili senza intervento tecnico.
• Certificazioni: ROHS, TIFQ, NSF, UL (UE), CE, D.