Tagliaverdure professionale AT643

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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale

Descrizione

La Grattugia a rulli consente di affettare e sminuzzare a bassa velocità in continuo: questo significa poter lavorare ingredienti delicati come formaggi, cioccolato, salumi, frutta e verdura morbida, … senza rovinarli. In dotazione ci sono 5 rulli monotaglio in metallo per: sminuzzare fine e grosso, tagliare fine e grosso, grattugiare. Da utilizzare in alternativa al Tagliaverdure a dischi, nella preparazione di verdure e insalate ma anche di formaggi, frutta secca e cioccolato.È un affettatutto e sminuzzatutto più tradizionale che utilizza dei cilindri che ruotano lentamente affettando o sminuzzando gli alimenti. È particolarmente indicato per i formaggi e il cioccolato a motivo della minore frizione e produzione di calore. Ciò è particolarmente importante per il cioccolato che evita in tal modo di sciogliersi durante la lavorazione.

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.