Vetrina refrigerata per sushi HNC-120BE-R-BH

espositivaper cucina professionalein acciaio inossidabile

Descrizione del prodotto
La Hoshizaki HNC-120BE-R-BH è una vetrina refrigerata per sushi progettata per l'esposizione su banco e la conservazione refrigerata a breve termine di pesce crudo e altri deperibili. L'unità mantiene temperature conformi alla sicurezza alimentare e un livello d'umidità controllato per ridurre la disidratazione durante il servizio. L'unità condensatrice è posizionata sul lato destro (configurazione lato destro).

Caratteristiche principali

• Flusso d'aria: Il flusso diffuso dell'evaporatore evita la circolazione forzata dell'aria che asciugherebbe i prodotti esposti.
• Controllo della temperatura: L'orientamento del vassoio riduce il contatto diretto con la superficie fredda; un termometro interno consente il monitoraggio continuo.
• Esposizione: L'evaporatore tubolare mantiene uno strato di brina continuo senza gocciolamento, preservando un aspetto ordinato.
• Comodità operativa: Superficie antiscivolo superiore per appoggiare i piatti; il flusso d'aria del condensatore è direzionato lontano dall'operatore.
• Manutenzione: Porta scorrevole da 150 mm e vassoi ABS leggeri (profilo ondulato) facilmente rimovibili per la pulizia quotidiana.

Documentazione disponibile

• Dichiarazione di conformità (disponibile)
• Manuale d'istruzioni (disponibile)
• Scheda tecnica (disponibile)

Specifiche tecniche

• Numero articolo: S052-C175
• Nome modello: HNC-120BE-R-BH
• Marca: Hoshizaki
• Periodo di garanzia: 2 anni su parti e manodopera (variabile per paese)
• Paese di origine: Giappone
• Accessori inclusi: Vassoio ABS (grande) x2, Vassoio ABS (piccolo) x1
• Titolo: Vetrina refrigerata per sushi, lato destro
• Dotazioni: Termometro, vassoi ABS
• Nota installazione: Prevedere 10 mm di spazio aggiuntivo in sede di installazione per il flusso d'aria e i collegamenti
• Larghezza: 1200 mm
• Larghezza (imballato): 1280 mm
• Larghezza interna: 845 mm
• Profondità: 345 mm
• Profondità (imballato): 415 mm
• Profondità interna: 288 mm
• Altezza: 270 mm
• Altezza (imballata): 517 mm
• Altezza interna: 157 mm
• Volume (imballato): 0.275 m³
• Consumo elettrico: 0.14 kW
• Temperatura ambiente (max): 30 °C
• Temperatura ambiente (min): 10 °C
• Carico di collegamento: 140 W
• Materiali esterni: Vetro trasparente, ABS, PVC
• Materiali interni: Vetro trasparente, ABS, acciaio inossidabile
• Peso lordo: 44 kg
• Peso netto: 32 kg
• Reiezione termica (AT 32°C, WT 21°C): 0.41 kW
• Materiale: ABS, vetro trasparente, PVC, acciaio inossidabile
• Alimentazione: 1/220-240V/50Hz
• Ritenzione temperatura (6h): 5 °C
• Volume netto: 42 l
• Compressore: Lato destro
• Sistema di raffreddamento: Sistema integrato
• LED: Non incluso
• Equivalente CO2: 0.096 kg
• GWP: 3
• Peso refrigerante: 0.032 kg
• Tipo di refrigerante: R600a
• SKU: S052-C175