Il refrigeratore a tamburo rotante con bagno d'acqua ghiacciata CapKold® modello CKTC da 320 galloni a caricamento frontale è progettato
per raffreddare rapidamente gli alimenti confezionati in involucri di plastica flessibile da 180°F a 40°F in circa 60 minuti
o meno dopo l'introduzione dell'ultimo involucro (a seconda del prodotto e dell'imballaggio). L'unità ha un design compatto
design compatto con scambiatore di calore ad acqua refrigerata integrato e pre-tubato e tutta la costruzione inossidabile per una lunga durata, facile
pulizia e un'altezza ridotta dell'unità.
- Costruzione interamente in acciaio inossidabile
- Tamburo perforato in acciaio inossidabile con un motore diretto da 1HP
motore
- Guarnizione dell'albero senza manutenzione
- Tamburo dimensionato per contenere e raffreddare fino a 320 galloni di
prodotto insaccato
- Lo scivolo di carico inclinato permette il caricamento continuo del
prodotto mentre il tamburo è in movimento
- Pompa dell'acqua di circolazione pre-tubata con filtro in linea
- Riempimento e scarico automatico dell'acqua, con livelli d'acqua selezionabili
(consente di risparmiare acqua quando si raffreddano piccoli lotti)
- Connessione per acqua calda o vapore per la pulizia del tamburo o
riscaldamento del prodotto in batch (il vapore pulito deve essere fornito)
- Termostato di controllo della temperatura
- Predisposto per connessioni a punto singolo
- Fabbricato secondo i più recenti standard sanitari e HACCP
- Tutti i controlli operativi sono contenuti in un comodo
pannello di controllo montato frontalmente all'altezza degli occhi (disponibile il montaggio
o montaggio frontale destro disponibile)
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