Separatore di grassi interrato ONESEPA

per ristorantemanuale

Dove applicarlo Un separatore di grassi deve essere installato ovunque l'acqua sia contaminata da grassi e oli di origine naturale. Questo vale, ad esempio, per le seguenti strutture: - cucine e mense (ristoranti, alberghi, ecc.) - punti di somministrazione di alimenti con piatti di ritorno - impianti di lavorazione della carne e degli insaccati (ad es. macelli, macellerie) - impianti di lavorazione dell'olio (ad es. frantoi) - impianti di produzione di piatti pronti. Dimensionamento I sistemi di separazione sono classificati in base a NS (dimensione nominale). La selezione della dimensione nominale del separatore è regolata nella Parte 2 della norma EN 1825. Inoltre, devono essere rispettate le specifiche delle rispettive autorità competenti. È possibile richiedere un calcolo gratuito per il dimensionamento secondo la norma EN 1825. Il team di GRAF sarà inoltre lieto di supportarvi nell'ottenimento dell'approvazione ufficiale e nel chiarimento di eventuali domande. Principio di funzionamento Un sistema di separazione dei grassi funziona secondo il principio fisico della gravità. Ciò significa che le sostanze pesanti presenti nelle acque reflue, come i fanghi, possono depositarsi sul fondo del serbatoio. Le sostanze leggere come il grasso e l'olio, invece, salgono in superficie.