Questo piano di lavoro è progettato per la massima produzione di crepes in uno spazio che può ospitare fino a 2 persone contemporaneamente e ha tutte le attrezzature e gli ingredienti a portata di mano. Grazie al binario e all'asse scorrevole integrato, il dispenser può alimentare le 2 crepiere.
ELEMENTI
- TELAIO IN ACCIAIO INOX DIMENSIONI L 1500 X | 650 X H 250
Le sedi di tutte le attrezzature sono già tagliate dall'acciaio inox. Il telaio è progettato per essere incorporato in un piano di lavoro, in un carrello per alimenti o in un carrello per frittelle.
ATTREZZATURE
- 2 crepiere elettriche © 40 cm *
- 1 dispenser di pasta per pancake "DistriCrêpes Digital"
- 2 piastre raccogli briciole in acciaio inox rimovibili
- 2 spatole per pancake in acciaio inox lunghe 40 cm
- 1 Ingrassatore + supporto in acciaio inox
- 1 Contenitore d'acqua in acciaio inox per il rastrello per pancake
- 1 Rastrello rotondo per pancake in faggio, lunghezza 18 cm
- 1 contenitore in plastica isolato GN 1/3 + coperchio **
- 4 bottiglie di plastica per ingredienti da 1 litro più coperchio
- 4 Supporti in acciaio inox per brocca incorporata
* Può essere sostituita da una crepiera a gas ® 40cm
** Può essere sostituita da un riscaldatore per cioccolato + contenitore GN 1/6 gastro
ULTERIORI INFORMAZIONI
- Produttore: Crêpes de France
- Peso: Vuoto (scarico): 36.5 Kg - Equipaggiato: 117 Kg
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