Elemento da cucina a libera installazione

ad isolaceppoceppo

Ceppo da macellaio reversibile su piedistallo per cucine, ristoranti e macellerie, adatto a tutti i tipi di taglio (carne, salumi, frutta, verdura). Realizzato in legno di carpino a grana finale 100% francese, altamente resistente al taglio. La parte inferiore è realizzata in legno locale e la parte superiore a grana finale è paraffinata a caldo per una maggiore longevità. Quattro cinture in faggio di 28 mm di spessore incollate con code dritte per una maggiore solidità. Gambe in faggio massiccio verniciate al naturale per una protezione duratura. Per lunghezze superiori a 150 cm, il piedistallo include sei gambe. Opzioni: bordo portacoltelli, paraspruzzi e cassetti. Staffe in acciaio inossidabile o ottone disponibili su richiesta. Lunghezza possibile del ceppo: da 400 mm a 2500 mm. Larghezza possibile del ceppo: da 400 mm a 1000 mm. Legno di carpino 100% francese su circa il 70% dello spessore del ceppo. Prodotto professionale che può essere utilizzato anche da privati. Specificare il luogo di utilizzo per determinare l'igrometria del legno (laboratorio di macelleria, macelleria, cucina). Per garantire la longevità, il ceppo deve essere regolarmente raschiato e ingrassato con grasso o olio alimentare. Realizzato su misura e ordinato entro 3 a 6 settimane. Progettati per l'uso quotidiano, i nostri ceppi guadagnano in bellezza e durata nel tempo con una cura adeguata. Primo utilizzo: Oliate tutte le superfici con 1 o 2 cucchiai di olio per preservare la qualità. Dopo ogni utilizzo: Raschiare l'umidità in eccesso con un coltello e oliare mensilmente per prolungare la longevità. Non pulire mai il ceppo con acqua. Tutti i ceppi a grana finale Chabret sono garantiti per 6 mesi contro i difetti di fabbricazione, a condizione che tutte le condizioni sopra elencate siano rispettate. Verranno considerati solo i difetti di fabbricazione. Scopri la nostra guida alla manutenzione per prolungare la vita del tuo ceppo.