Il coltello da prosciutto con rivetti sul manico della linea Adhoc Berkel è flessibile e maneggevole. Si distingue per la lama lunga e flessibile che permette di affettare sottilmente tutti i tipi di salumi e insaccati favorendo costanza di spessore. Design sobrio e raffinato unito a materiali di pregio rendono questo coltello insostituibile per tutti gli amanti dei salumi tagliati a mano.
• Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno vanadio
• Lama realizzata con taglio laser
• Impugnatura composta da guancette in resina assemblate con rivetti in acciaio AISI 304 senza scanalature per evitare l’accumulo di residui
• Nodo in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso
• Logo Berkel inciso sulla lama
Peso 207 gr
Dimensione lama 26 cm
Lunghezza totale 40 cm