Barbecue a legna

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Barbecue a legna | Come scegliere un barbecue
Il tipo di energia che alimenta il barbecue determinerà in gran parte la sua mobilità, il tipo di installazione, il prezzo, il tempo di cottura e, in una certa misura, il gusto stesso del cibo grigliato. Con i barbecue a legna, a carbone e a pellet, ad esempio, è possibile usare combustibili aromatizzati. Alcuni tipi di legno, inoltre, conferiscono un sapore caratteristico al cibo durante la cottura.
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