Cappe a isola falmec

Una cucina classica in cui l’isola centrale non è piano d’appoggio ma blocco cottura completo di fuochi e sovrastato da una importante cappa sospesa che incornicia l’elemento centrale.

Il sistema di estrazione a getto (JES, Jet Extraction System) è stato appositamente concepito per aree di cottura a vista o soluzioni architettoniche modulari dotate di apparecchiature a potenza media, quali grill, griglie a carbone di ...