Barriera d'aria ad incasso D - D

per cucina professionale

La cortina d'aria intelligente può essere utilizzata per ridurre il trasferimento di energia tra due spazi. Le barriere d'aria sono utilizzate per separare gli ambienti e fornire una barriera invisibile per ridurre le correnti d'aria, la polvere, lo sporco, gli odori e i fumi che si spostano in aree indesiderate. La cortina d'aria Smart Air Curtain aiuta anche il flusso dell'aria di scarico al banco dei filtri durante il processo di cottura. Le Smart Air Curtain sono progettate con uscite d'aria verticali lungo tutto il perimetro, generate da ventilatori centrifughi ad alta efficienza ad azionamento diretto, che comprimono l'aria all'interno dell'unità e rilasciano l'aria attraverso le uscite con una pressione tale da bloccare la maggior parte delle correnti d'aria. Il flusso d'aria è inclinato verso l'alto in modo tale che il flusso d'aria possa essere guidato verso la bancata dei filtri a tettoia. Il VIANEN Smart Air Curtain è inoltre dotato di un rivelatore che regola la quantità d'aria necessaria per favorire il flusso d'aria al banco filtro durante il processo di cottura. In questo modo si risparmia energia. È importante che il tettuccio sia installato all'altezza standard richiesta per le cucine professionali. Le Smart Air Curtain possono essere montate su un lato o su tutti i lati dell'apparecchio di cottura. Il telaio superiore della Smart Air Curtain è rimovibile per l'accesso all'interno dell'unità e le porte di accesso sono previste per la manutenzione. Il fondo dell'unità è progettato con un canale inclinato verso lo scarico, con rubinetto. L'unità è realizzata in acciaio inox 304 (DIN 1.4301) e tutti i giunti sono saldati. Scaricate il nostro modulo brochure per ulteriori informazioni.