Impastatrice sbattitore planetaria AR

per pasticceriaper panificicon gancio a spirale

La leggendaria serie Varimixer AR soddisfa le esigenze di impastatrici robuste e potenti da 30, 40, 60, 80 e 100 litri. Vanta una velocità infinitamente variabile e un meccanismo unico, ergonomico e salva-tempo, che abbassa, alza e blocca la vasca con un movimento automatico, rendendo semplice il funzionamento anche delle macchine più grandi. Sono disponibili numerose opzioni per la personalizzazione in base a requisiti speciali. Che si tratti di sbattere, montare o impastare, è probabile che ci sia un Varimixer AR perfetto per questo lavoro. Per panifici o cucine commerciali di medie dimensioni o per la produzione alimentare su larga scala. La velocità è controllata in modo variabile da un sistema molto robusto di cinghie, anziché di ingranaggi. Questa soluzione fa sì che l'impastatrice non contenga olio, evitando così il rischio di fuoriuscita di olio nella vasca. È sufficiente posizionare la ciotola tra i due bracci per abbassarla, sollevarla e bloccarla in posizione con un unico movimento fluido. Non c'è bisogno di sollevare manualmente un pesante oggetto. I modelli Varimixer AR da 30-80 litri sono dotati di controllo manuale della velocità e di sollevamento e abbassamento della vasca tramite una leva, oppure di controllo automatico tramite il display intuitivo della macchina. Nel Varimixer AR da 100 litri queste funzioni sono automatiche. I Varimixer AR30, AR40 e AR60 sono dotati di una protezione di sicurezza staccabile di nuova concezione, che può essere montata rapidamente senza l'uso di attrezzi. La protezione è tenuta in posizione da magneti che fungono contemporaneamente da interruttore di sicurezza. Le protezioni sono disponibili in due varianti: una variante in acciaio inox con frontale in plastica omologata CE e scivolo di riempimento, per consentire l'aggiunta di ingredienti durante il lavoro. La seconda variante è con griglia in acciaio inox davanti e dietro - questa variante non è approvata CE.