La TOP 80 rappresenta l’evoluzione tecnologica della storica serie NEW 80. Alle rinomate caratteristiche di affidabilità e robustezza, combinate ad una sapiente e raffinata lavorazione artigianale, si aggiungono diverse innovazioni tecnologiche di ultima generazione che permettono alla macchina di allinearsi allo stato dell’arte della tecnologia.
Materiali nobili utilizzati per la componentistica interna (come ottone, rame e acciaio inox) e carrozzeria interamente in acciaio inox con finitura cromata o ottonata.
I materiali sono durevoli, funzionali e di facile pulizia e rispecchiano da sempre gli alti standard di qualità certificata delle macchine per caffè espresso La San Marco.
La TOP 80 utilizza nuove ed ergonomiche tastiere retroilluminate ed un display grafico che integra e arricchisce la programmazione dei parametri di funzionamento eseguibile tramite le sole tastiere. La presenza del display consente all’operatore di effettuare avanzate impostazioni e regolazioni fornendo contestualmente informazioni di grande utilità al barista quale, solo a titolo di esempio, quella relativa al corretto funzionamento del macinadosatore e alla eventuale necessità di taratura della granulometria e/o della grammatura.Tramite display è anche possibile la regolazione dell’illuminazione multicolore a led del piano di lavoro (bianco, blu, rosso e verde) e la regolazione della temperatura in caldaia, parametro controllato elettronicamente tramite algoritmo PID.