RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Produzione Crema per ciclo L
5 / 40 (100 min)
Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L
5 / 40 (100 min)
Condensatore
Aria o Acqua o Mista
Potenza nominale W
5300
Voltaggio
400V3N~50Hz
Peso netto
176
Dimensioni nette L x P x H mm
600x836x1335