Gelatiera professionale R152

RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Produzione Crema per ciclo L 3 / 15 (80 min) Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L 3 / 15 (80 min) Condensatore Aria o Acqua o Mista Potenza nominale W 3300 Voltaggio 230V~50Hz Peso netto 138 Dimensioni nette L x P x H mm 600x836x1335