armadio riscaldato
HOLDOMAT 411

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armadio riscaldato armadio riscaldato - HOLDOMAT 411
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Descrizione

La Holdomat 411 è ideale per mantenere i cibi in perfetta qualità anche diverse ore dopo la cottura. In essa si può anche cucinare a temperature più basse (ad es. durante la notte). La holdomat è dotata della funzione di cottura Delta-T. Gli accessori opzionali includono una sonda di temperatura, grazie alla quale è possibile controllare il processo di cottura o di conservazione in base alla temperatura al cuore del prodotto alimentare. In questo modo si ottengono risparmi immediati sotto diversi aspetti: maggiore resa delle materie prime, riduzione dei costi di esercizio e del consumo di energia elettrica e risparmio di tempo per il personale di cucina. La holdomat 411 ha un display OLED chiaro e una capacità di 4x GN 1/1 (profondità 65 mm) o 2x GN 1/1 (profondità 100 mm). La dimensione GN è GN 1/1 (530x325 mm)

CARATTERISTICHE DEL MODELLO
Sonda al cuore della temperatura (opzionale)
Display OLED grande e sinottico
Più veloce
Mantiene carne e pesce a temperatura precisa per diverse ore
Eccellente qualità finale del prodotto
Meno sprechi grazie alla cottura lenta
Qualità svizzera al 100%
Servizio facile
Manutenzione semplice
Possibilità di raggiungere temperature fino a 120°C
Sonda termica ad alta precisione con sensibilità +/- 2°C
Apparecchio facilmente trasportabile che necessita solo dopo l'alimentazione elettrica: 1N~/220 V/50 - 60 Hz/10 A
Minimo consumo energetico - 300 - 400 W (ingresso stabilizzato

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