Macchina da caffè espresso RS1

a filtroprofessionaleautomatica

Macchina per caffè espresso multiboiler disponibie in 2 o 3 gruppi con dosaggio automatico, tecnologia Advanced Temperature Profiling, preinfusione e post-infusione. Interfaccia e operazioni Grouphead display Touchscreen 4.3'' Display digitale Per gruppo Tecnologia di erogazione Pre-infusione e post-infusione Il barista può variare la pressione dell’acqua, sia nella fase iniziale (preinfusione) sia nella fase finale (post-infusione) del processo di estrazione, scegliendo tra la pressione di rete o la pressione della pompa, e regolare anche la durata di tutte le fasi (preinfusione, estrazione, post-infusione). Profilazione di temperatura Advanced Grazie alla tecnologia Advanced Temperature Profiling, il barista può aumentare o diminuire la temperatura dell’acqua durante la fase di estrazione, fino a un’escursione massima (verso l’alto o verso il basso) di 5°C. Ѐ uno strumento di alta precisione che offre la possibilità di regolare il profilo di temperatura di ogni estrazione ed esaltare gli aromi e i gusti di ogni miscela o caffè monorigine. Il sistema Advanced Temperature Profiling si differenzia dal sistema Xcelsius Temperature Profiling per il gruppo di erogazione in acciaio – che offre una maggiore reattività rispetto al gruppo in ottone – la maggiore capacità termica del micro-boiler (con resistenza a 300 W) e la presenza di un’ulteriore resistenza adesiva da 40 W sul fronte del gruppo. Rispetto alle performance offerte da Xcelsius Temperature Profiling, questo sistema garantisce un’ulteriore riduzione della variabilità della temperatura effettiva rispetto a quella presettata (2σ) e una ancor più veloce risposta alla profilazione di temperatura richiesta dal Barista