Macchina da caffè espresso Nota 1gr Evolution

professionaleautomaticaa 1 gruppo

Sviluppata nell’evoluzione della Etnica 1gr 2020, mantenendo il design iconico con un’anima digitale, combina la potenza strutturale e tecnica di “Etnica Evolution” in un formato più compatto con un nuovo display touchscreen intuitivo. Nuova Etnica Evolution automatica 1 gr. PID Touch screen, offre un controllo moderno e completo dell’estrazione—ideale per caffetterie, baristi esperti, torrefattori o appassionati che richiedono alte prestazioni per un elevato consumo di caffè in una macchina professionale a 1 gruppo. Costruita con la stessa struttura professionale della Etnica Evolution 2-3 gruppi, integra un trasduttore di pressione ad alta precisione, NTC, e funzioni digitali avanzate. Visualizzazione dello stato di erogazione Utilizzando il touch screen, la quantità di acqua e il relativo tempo sia in preinfusione che in erogazione vengono visualizzati in tempo reale. Per torrefattori e baristi professionisti è inoltre possibile visualizzare un grafico Flusso-Tempo (PORTATA) in tempo reale che traccia il profilo del flusso di preinfusione ed erogazione del caffè nel tempo. Questi parametri vengono visualizzati anche con l’erogazione simultanea da ciascun gruppo. Programmazione della preinfusione e della dose di caffè Programmazione di 4 tempi di preinfusione per il gruppo E61. Programmazione del volume totale delle dosi. Gestione della pressione del vapore della caldaia La pressione della caldaia è controllata da un trasduttore di pressione ad alta precisione che consente la regolazione della temperatura della caldaia tramite il display, con un intervallo di regolazione più ampio. Per fornire ulteriore sicurezza e continuità di lavoro, il trasduttore è supportato da una sonda NTC che, oltre a rilevare la temperatura nella caldaia, può anche controllarla in caso di malfunzionamento del trasduttore di pressione. La precisione e la velocità di ripetizione delle letture dei valori di pressione portano a una stabilità e reattività termica della macchina, poiché la pressione della caldaia varia di pochi centesimi di bar, il che equivale a una oscillazione termica molto limitata di circa 0,2 °C rispetto ai 3,5 °C di una macchina con un sistema di termoregolazione tradizionale con pressostato elettromeccanico, in cui durante il mantenimento termico si verificano variazioni di pressione dell’ordine di 0,2 bar. Con questo controllo della pressione, Etnica Evolution massimizza la stabilità termica della macchina anche durante l’uso intensivo, aumentando significativamente la sua capacità termica. Risparmio energetico È evidenziato durante tutte le fasi di stand-by grazie al controllo elettronico indipendente di ciascuna delle 3 resistenze dell’elemento riscaldante, dove il consumo scende a 1000 watt da un picco di 3000 watt. Etnica Evolution 1gr. è disponibile con una caldaia in rame da 6,5 L di maggiore spessore (diam. 205 mm) dotata di isolamento certificato da 10 mm per un ulteriore risparmio energetico. Funzioni di backup 1 pulsante semiautomatico per il caffè, riempimento manuale, supporto sonda NTC. Manutenzione facilitata tramite: - cassetto estraibile contenente tutti i controlli elettrici ed elettronici della macchina - cablaggio intuitivo - riempimento manuale dell’acqua della caldaia - facile sostituzione dell’elettrovalvola di ingresso acqua della caldaia Altre funzioni accessorie: avvisi di allarme, giorno di chiusura del bar, lingua, accensione/spegnimento della macchina, pagina contatore, scaldatazze elettrico (con interruttore ON/OFF) con temperatura di lavoro programmabile, personalizzazione della password del barista, regolazione della sensibilità della sonda di livello in base alla durezza dell’acqua, programmazione e avviso dei cicli di manutenzione, sostituzione del filtro, sincronizzazione del carico della caldaia, tempo massimo di carico della caldaia. Opzionali: pompa motore esterna (raffreddamento ad aria), cappuccinatore/lancia montalatte, interfaccia seriale per collegamento esterno al registratore di cassa, portafiltri bianchi per 1 e 2 tazze, kit in legno di noce (portafiltri e manopole), opzioni di colore e personalizzazione estetica.