Macchina confezionatrice professionale HOTFILL

Per riempimento a caldo si intende l'insacchettamento di alimenti ad almeno 85°C in sacchetti che vengono poi raffreddati rapidamente a 3°C. In questo modo, gli alimenti si conservano più a lungo e il gusto e il contenuto di vitamine vengono preservati meglio. Gli alimenti possono essere riscaldati a una temperatura adatta al sacchetto o senza sacchetto. Il metodo di riempimento a caldo viene solitamente utilizzato per distribuire alimenti liquidi o in purea. Le pompe Metos Hot Fill sono destinate all'insacco efficiente e rapido di alimenti liquidi direttamente dalla pentola al sacchetto. Zuppe, salse e purè di patate possono essere distribuiti senza sforzo. Grazie alla bilancia incorporata, il prodotto viene pesato automaticamente durante la stessa fase di lavoro. Il passaggio del processo di somministrazione dai sacchetti ai contenitori è facile e conveniente. Le pompe Metos Hot Fill garantiscono la congruenza delle porzioni. Le dimensioni delle porzioni e la velocità del dosatore vengono impostate tramite il touchscreen e i diversi programmi disponibili. Pertanto, il flusso di lavoro è flessibile e senza sforzo. La distribuzione di cibi caldi comporta solitamente molti rischi per la salute e la sicurezza. Questi rischi possono essere ridotti al minimo con l'aiuto di un sistema di erogazione manuale o automatico. Inoltre, le pompe prevengono efficacemente le posture scorrette durante il lavoro. Sono disponibili tre modelli di pompe Hot Fill: Hot-Fill Dos 1, Hot-Fill Dos 2 e Hot-Fill Dos 3. Nel sistema automatico Dos 3, l'utente non deve essere a contatto diretto con alimenti caldi che sfiorano i 90 gradi Celsius. L'unità di confezionamento automatica sigilla i sacchetti una volta riempiti.