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Caratteristiche
Modo di funzionamento
automatica
Applicazioni
a pizza, per prodotti cotti
Descrizione
E' destinata alla formatura di pane di tipo “francese” (baguette, petit-pain, parisienne) e di filoni e filoncini provenienti da impasti ad elevata idratazione che richiedono una lavorazione particolarmente delicata.
- pezzature min/max gr 80-1000
- produttività indicativa max pz/h 1500
Cataloghi
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.