Si tratta di una cucina minimalista costituita da una struttura a giorno, appositamente progettata per l’uso esterno. Il designer Piero Lissoni ha dichiarato “Open non è una cucina, è molto di più. È una macchina, per preparare la cena, bere un drink, ascoltare musica, chiacchierare con gli amici, cucinare un pasto o gustare un buon piatto. La carrozzeria di questa macchina è in acciaio inossidabile spazzolato, legni naturali e vetro di tipo industriale.
Il sistema si completa con un carrello su ruote, ideale per l’esterno, con struttura in acciaio inox e contenitori in iroko. Ogni dettaglio di Open è stato studiato per offrire accoglienza e affidabilità, dalle proporzioni ai materiali utilizzati.
Tutto è pensato per l’ospitalità: le proporzioni, i materiali e lo stile di Open sono la sua parte informale, mentre l’affidabilità di una macchina professionale allude al rigore formale.
Al blocco cottura e lavaggio può essere abbinato un ampio bancone snack in massello di Iroko, sostenuto da una struttura in tubolare d’acciaio dotata di due ripiani inferiori in vetro retinato.