Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, finitura Scotch Brite.
Superficie in speciale acciaio ad alto spessore con 4 zone di cottura indipendenti.
Riscaldamento tramite resistenze elettriche a filamento, fissate sotto la piastra ed attivabili tramite termostati di Spia elettrica di funzionamento.