Un prodotto che incorpora una tecnologia di ultima generazione. Multi-gruppo. Controllo PID completo. Altamente efficiente dal punto di vista energetico.
Dalla tecnologia E-61 alla T
Una rivalutazione della tradizione. Ingegneria sostenibile.
In primo luogo, la società cambia. Né i produttori, né gli ingegneri, né gli ingegneri industriali inventano nuove esigenze. È la società che richiede prodotti più sostenibili con una migliore efficienza energetica, più facili da usare e più duraturi.
In questi nuovi tempi, è il barista professionista che chiede prodotti innovativi senza compromettere l'espresso.
Ad Ascaso, il nostro team di ingegneri ha lavorato per anni per differenziare e perfezionare le nostre macchine per caffè espresso. E questo ci ha portato a rivalutare il nostro approccio alla tradizione. Per fondare i nostri progetti su un'ingegneria sostenibile.
Negli anni '60, lo sviluppo del gruppo E-61 ha portato innovazione nel mondo dell'espresso. Fu un successo immediato e divenne uno dei sistemi più utilizzati nella storia del caffè espresso Ancora oggi molti produttori lo utilizzano o lavorano con i suoi principi.
Ma, quasi 60 anni dopo, abbiamo dovuto cercare una nuova tecnologia che affrontasse le carenze del vecchio.
Tecnologia T e acciaio inossidabile
Dopo la creazione del nostro modello Big Dream, in cui abbiamo cambiato un criterio tecnico utilizzato da oltre 100 anni (utilizzando acciaio inossidabile al posto di rame e ottone), abbiamo voluto continuare a creare prodotti unici. Un prodotto che avrebbe segnato anche un punto di svolta nel settore.
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