Tritacarne FL82-COOL

automaticoprofessionalerefrigerato

Il raffreddamento integrato di questo tritacarne garantisce il rispetto della catena del freddo, mentre vengono macinati delicatamente fino a 280 kg di carne. Il modello viene fornito con un accessorio variabile per la produzione di polpette da circa 100 g a 170 g. Il vassoio di riempimento, l'imbuto di riempimento e il set di taglio sono raffreddati. La temperatura di raffreddamento viene impostata tramite il display a sfioramento. Se il cibo si blocca nell'alloggiamento della coclea, la funzione di avanzamento e retromarcia consente un breve movimento all'indietro. Include l'accessorio per la produzione di polpettine per una facile produzione di polpettine Attacco variabile per la produzione di polpettine da circa 100 g a 170 g Mantiene la catena del freddo grazie al raffreddamento integrato di vassoio di riempimento, tramoggia di riempimento e set di taglio La temperatura di raffreddamento può essere impostata sul display a sfioramento Alloggiamento, set di taglio, vite senza fine, cilindro, tramoggia di riempimento e vassoio di raccolta in acciaio inox Con set di taglio Enterprise in 5 parti: pretaglio, taglierina, disco perforato (3,5 mm come standard) Potente motore con azione avanti e indietro e modalità di produzione delle polpette Facile rimozione del cilindro, della vite senza fine e del set di taglio per la pulizia Include spintore, anello distanziatore e vassoio di raccolta Include dispositivo di rimozione del verme Adatto al funzionamento continuo